□東方今報記者 陳濤 實習生 馬賢仙/文圖
  他叫李厚霖,富商之子。
  為了摘掉“富二代”帽子,他用奮鬥來充實自己的青春歲月。創業的路上總有荊棘相隨,但他從未停止過前進的腳步。2013年,李厚霖一手打造的芝士青年主題咖啡館,在商丘市民中掀起了一股小資熱潮,併在短短的一年時間內開了5家加盟店。
  【人物名片】
  姓名:李厚霖
  年齡:27歲
  職業:芝士青年主題咖啡館老闆
  被稱為“富二代” 的他選擇獨立奮鬥
  走進芝士青年主題咖啡館(簡稱:芝士青年),給人一種“遇見它,就不願離開”的感覺。店面裝修風格獨特,店內環境溫馨浪漫且小資,滿牆的心愿紙條和照片訴說著或溫暖或甜蜜的故事。
  用老闆李厚霖的話說:芝士青年只想做成大家喜歡來的地方。
  1987年出生的李厚霖,骨子裡有著強烈的倔強。雖然父親是商丘市有名的富商,但不願被別人稱為“富二代”的他選擇獨立奮鬥。18歲高中畢業後,李厚霖接觸過大大小小很多工作,當過食品廠業務員,打過零工,做過投料,乾過建築行業……6年的辛勤勞動,他為自己賺了一套房子。2009年,缺乏資金的李厚霖將自己的房子賣掉後,投資建材生意。
  “一直就想開一傢具有特色的店,最初的定位就是類似於咖啡館。”李厚霖說,堅持3年的建材生意失敗後,他並沒有氣餒,而是向幾名朋友借了一些錢積極尋找新的創業項目。
  門面敲定後,2012年12月19日,李厚霖就將裝修工作提上日程,裝修的所有工作他都親力親為。過44天的趕工,2013年2月2日,芝士青年開業了。
  創意點子無限多
  為了利用高速發達的網絡平臺,達到宣傳效果,李厚霖想出一個點子:在開業前就註冊了官方微博,滾動式地發佈店內場景和活動信息。只要轉發芝士青年活動微博的網友,即可享受芝士蛋糕半價的優惠。通過前期的宣傳,芝士青年未開業就在網絡走紅。
  “開業初期生意異常火爆,有時需要排號。”李厚霖回憶,當時店里只有5個服務員,常常要從上午8點忙到次日凌晨2點,特別累時吃著飯都能睡著。他本人每天也是陪同蛋糕師傅熬夜製作蛋糕,但他覺得那段時間是累並快樂著。
  李厚霖本是把芝士青年定位為喝下午茶的地方,但最終卻形成了一個融匯多元素的休閑娛樂綜合體。顧客進店後會發現有很多的選擇:可以吃著甜品,聽著抒情的歌與朋友聊天,也可以到樓上看經典電影、打臺球,夏天還可以在空中花園自助燒烤……他還經常策劃一些主題創意活動。尋找童年記憶的“80後主題夜”、“熒光派對”、“元旦大狂歡”、“芝士好聲音”比賽、展示吃奶瓶功力的“奶瓶大賽”……這些活動深受客人的喜愛,也為店裡帶來了更多人氣。
  憑藉著誘人可口的美味,小資的環境和豐富多彩的創意活動,芝士青年店里每天都人流如織。百度貼吧的網友如此評價:“芝士青年店里,每天都像集市般熱鬧。”
  競爭的壓力催促自己不斷學習
  “商丘的行業競爭非常大。”據李厚霖瞭解,2014年1月份要開的各類酒吧就有5家以上。他深知要想留住客人,就不能停滯在原始狀態,必須不斷加入“新鮮血液”:研發新的產品,招聘高素質年輕態的服務人員,舉辦新穎獨特的創意活動等。
  在強烈的市場競爭下,李厚霖本人更是深感學習的重要性。“剛開始有人找我談加盟,我完全沒有概念。”經過全方位瞭解,2013年他已經成功在石家莊、太原、寧陵、柘城、永城開了5家加盟店。
  如今,李厚霖將店里的工作交給了專人負責,他只負責大局的把控。其餘的大部分時間都用於擴充加盟店和聽課學習上,“我會把在外看到的好創意,充實到芝士青年店里。”李厚霖說,奔波全國各地學習的過程中,不僅豐富了自己的知識體系,也接觸了很多獨具特色的新創意。一鍵分享到【網絡編輯:鄭國鋒】【打印】【頂部】【關閉】
     (原標題:雖是“富二代” 他卻選擇獨立奮鬥)
創作者介紹

傢俱製造

wp85wplxua 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()